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La référence en cuisine de la mer depuis 1986

Notre histoire

Plus qu’un simple restaurant de poisson, le restaurant du port de Mohammédia est un musée où les délices de la mer sont partagés avec Passion.

Le fondateur, Michel Arnoux, savait comme nul autre accueillir ses hôtes le sourire aux lèvres, et manifester respect et empathie. L’hospitalité, la convivialité, la générosité et le partage sont inscrits dans les gênes des Arnoux.

Ces valeurs leurs ont étés certainement transmises en même temps que la fierté de leurs racines par leurs hôtes marocains, depuis 1920.

Le Restaurant du Port

Situé à quelques encablures de Casablanca, de Aïn Sebaâ et Rabat, il bénéficie d’un emplacement privilégié en bordure du port de Mohammédia, qui lui a permis, au fil des années, d’accueillir une clientèle aussi variée que cosmopolite, d’une génération de clients à une autre.

Le Restaurant du Port a traversé les époques et les années, devenant à Mohammédia et au delà, une référence en matière de gastronomie et d’authenticité.

Laissez vous tenter par une cuisine de la mer, devenue une référence depuis 1986.

À propos

Plus qu’un simple restaurant de poisson... {Lire la suite}

Plus qu’un simple restaurant de poisson, le restaurant du port de Mohammédia est un musée où les délices de la mer sont partagés avec Passion.

Le fondateur, Michel Arnoux, savait comme nul autre accueillir ses hôtes le sourire aux lèvres, et manifester respect et empathie. L’hospitalité, la convivialité, la générosité et le partage sont inscrits dans les gênes des Arnoux.

Ces valeurs leurs ont étés certainement transmises en même temps que la fierté de leurs racines par leurs hôtes marocains, depuis 1920.

Le Restaurant du Port

Situé à ... {Lire la suite}

Situé à quelques encablures de Casablanca, de Aïn Sebaâ et Rabat, il bénéficie d’un emplacement privilégié en bordure du port de Mohammédia, qui lui a permis, au fil des années, d’accueillir une clientèle aussi variée que cosmopolite, d’une génération de clients à une autre.

Le Restaurant du Port a traversé les époques et les années, devenant à Mohammédia et au delà, une référence en matière de gastronomie et d’authenticité.

Laissez vous tenter par une cuisine de la mer, devenue une référence depuis 1986.

- Notre cuisine -

Le Restaurant du Port propose les meilleurs produits de la mer, pêchés le jour même. Nos plus belles pièces sont exposées chaque jour en salle, sur notre chariot à poisson et couchées sur un épais manteau de glace.

En cuisine, pas moins de 18 personnes s’affairent pour préparer « La Salade du pêcheur marinée à l’huile d’olive et au citron », « L’araignée de trois façons », « La Paëlla Valenciana », « Le Bar de Mansouria grillé en croute de sel », « Le Turbot grillé » ou encore le homard ou les langoustines.

Et pour ceux qui ont un faible pour les poissons cuisinés, un large choix leur est réservé : « Le Filet de Saint-pierre rôti au balsamique et à l’orange confite », « Médaillons de lotte rôtis aux cèpes » ou encore « L’Espadon tranché rôti en persillade à l’huile d’olive et légumes bio ».

La créativité n’a pas non plus été laissée de côté pour les desserts : « Le Tiramisu aux framboises », « La Tarte au citron déstructurée »… de quoi terminer un repas en douceurs …

Au fil des années, notre brigade de cuisine, menée par le chef Samuel Pratt et son second Sabah Bourich, a su se renouveler voire se réinventer afin de se diriger vers une cuisine fusion moderne et subtile, tout en revisitant les classiques qui ont faits l’histoire du Restaurant du Port et la réputation gastronomique de notre table.

×

Paëlla aux fruits de mer

Notre recette tradition

Crevettes royales

Omelette norvégienne

Tarte aux pommes maison

Salade du pêcheur

Brochettes de lotte

façon terre et mer

- NOTRE CUISINE -

Le Restaurant du port propose les meilleurs produits de la mer... {Lire la suite}

Le Restaurant du Port propose les meilleurs produits de la mer, pêchés le jour même. Nos plus belles pièces sont exposées chaque jour en salle, sur notre chariot à poisson et couchées sur un épais manteau de glace.

En cuisine, pas moins de 18 personnes s’affairent pour préparer « La Salade du pêcheur marinée à l’huile d’olive et au citron », « L’araignée de trois façons », « La Paëlla Valenciana », « Le Bar de Mansouria grillé en croute de sel », « Le Turbot grillé » ou encore le homard ou les langoustines.

Et pour ceux qui ont un faible pour les poissons cuisinés, un large choix leur est réservé : « Le Filet de Saint-pierre rôti au balsamique et à l’orange confite », « Médaillons de lotte rôtis aux cèpes » ou encore « L’Espadon tranché rôti en persillade à l’huile d’olive et légumes bio ».

La créativité n’a pas non plus été laissée de côté pour les desserts : « Le Tiramisu aux framboises », « La Tarte au citron déstructurée »… de quoi terminer un repas en douceurs …

Au fil des années, notre brigade de cuisine, menée par le chef Samuel Pratt et son second Sabah Bourich, a su se renouveler voire se réinventer afin de se diriger vers une cuisine fusion moderne et subtile, tout en revisitant les classiques qui ont faits l’histoire du Restaurant du Port et la réputation gastronomique de notre table.

×

Paëlla aux fruits de mer

Notre recette tradition

Crevettes royales

Omelette norvégienne

Tarte aux pommes maison

Salade du pêcheur

Brochettes de lotte

façon terre et mer

- NOS ESPACES -

À deux pas du port de pêche, l’établissement étonne déjà par sa devanture originale en forme de proue de bateau.

Trois espaces permettent d’accueillir jusqu’à 160 couverts : la salle est décorée de façon intime, cosy et contraste avec l’ambiance de la terrasse intérieure, « Le jardin d hiver », une terrasse fleurie et ombragée, abritée d’une treille. À l’entrée de cette salle, le grand four du Restaurant du Port permet la préparation d’un grand choix de poissons en croûte de sel mais aussi de homards, crevettes ou encore viandes grillées…

Notre terrasse extérieure quant à elle, « Le jardin d’été », est un espace complètement fermé où la végétation à été placée au centre de la nouvelle décoration par l’architecte Fabrice Maurel.

À déguster pour un déjeuner ou un dîner, à l’intérieur ou sur une des deux terrasses, également très agréable. Enfin, pour ceux pour apprécient un bon repas accompagné d’un vin adéquat, un bar aménagé « à la française » offre un large choix de vins, Champagnes ou liqueurs.

La terrasse intérieure

Ornée d'une verrière au-dessus d'un assemblage de poutres en bois, les plantes de la terrasse de l'extérieur y tombent avec style ; elle dispose de 80 places et d'une décoration aux tons de violine et de rouge.

La terrasse extérieure

Refaite intégralement récemment, elle est ouverte de mai à octobre et propose 30 places sous la douceur de bougainvilliers parfumés.

La salle intérieure

Elle est le prolongement de notre restaurant en forme de bateau et en représente la proue ; elle offre 45 places avec option de privatisation.

- NOS ESPACES -

A deux pas du port... {Lire la suite}

A deux pas du port de pêche, l’établissement étonne déjà par sa devanture originale en forme de proue de bateau.

Trois espaces permettent d’accueillir jusqu’à 160 couverts : la salle est décorée de façon intime, cosy et contraste avec l’ambiance de la terrasse intérieure, « le jardin d hiver », une terrasse fleurie et ombragée, abritée d’une treille. A l’entrée de cette salle, le grand four du Restaurant du Port permet la préparation d’un grand choix de poissons en croûte de sel mais aussi de homards, crevettes ou encore viandes grillées…

Notre terrasse extérieure quant à elle, « le jardin d été », est un espace complètement fermé où la végétation à été placée au centre de la nouvelle décoration par l’architecte Fabrice Maurel.

A déguster pour un déjeuner ou un dîner, à l’intérieur ou sur la terrasse de l’entrée, également très agréable. Enfin, pour ceux pour apprécient un bon repas accompagné d’un vin adéquat, un bar aménagé «à la française» offre un large choix de vins, champagnes ou liqueurs.

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La terrasse intérieure

Ornée d’une verrière au dessus d’un assemblage de poutres en bois, les plantes de la terrasse extérieure y tombent avec style ; elle dispose de 80 places et d’une décoration aux tons de violine et de rouge.

La terrasse extérieure

Refaite intégralement à neuf, elle est ouverte de mai à Octobre et propose 30 places sous la douceur de bougainvilliers parfumés.

La salle intérieure

Elle est le prolongement de notre restaurant en forme de bateau et en représente la proue ; elle offre 45 places avec option de privatisation.

- Galerie -

Visite guidée du restaurant Le Restaurant du port de Mohammedia en images !

- Le livre du Port -

Le Restaurant du Port: une tradition de partage, est un livre en hommage à son fondateur, Michel Arnoux, à ses clients et amis, aux chefs, cuisiniers et serveurs qui s’y sont succédés avec passion, à ses fournisseurs qui sont de vrais partenaires, et à toutes celles et tous ceux qui ont contribué au rayonnement du Restaurant du Port grâce à un dévouement sans pareil. Il met aussi en lumière notre philosophie, notre savoir-faire et les valeurs qui ont toujours fait la réputation du Restaurant du Port de Mohammedia.

Disponible à l’accueil

- LE LIVRE -

Le Restaurant du Port: une tradition de partage... {Lire la suite}

Le Restaurant du Port: une tradition de partage, est un livre en hommage à son fondateur, Michel Arnoux, à ses clients et amis, aux chefs, cuisiniers et serveurs qui s’y sont succédés avec passion, à ses fournisseurs qui sont de vrais partenaires, et à toutes celles et tous ceux qui ont contribué au rayonnement du Restaurant du Port grâce à un dévouement sans pareil. Il met aussi en lumière notre philosophie, notre savoir-faire et les valeurs qui ont toujours fait la réputation du Restaurant du Port de Mohammedia.

Disponible à l’accueil

Situé sur le toit du Restaurant du Port , Le Roof Sky Lounge est « l’endroit » de Mohammedia. Design épuré et chic, d’inspiration bateau de luxe, c’est le lieu idéal pour diner et faire la fête tout l’été au rythme des soirées à thème.Situé sur le toit du Restaurant du Port , Le Roof Sky Lounge est « l’endroit » de Mohammedia. Design épuré et chic, d’inspiration bateau de luxe, c’est le lieu idéal pour diner et faire la fête tout l’été au rythme des soirées à thème.

- LE ROOF -

Descrptif du ROOF...{Lire la suite}

Situé sur le toit du Restaurant du Port , Le Roof Sky Lounge est « l’endroit » de Mohammedia. Design épuré et chic, d’inspiration bateau de luxe, c’est le lieu idéal pour diner et faire la fête tout l’été au rythme des soirées à thème.